* Entrées
.Agnelots au jus de veau (grosse raviole à la viande)
.Assiette de charcuterie
.Salade du Val d'Arly (salade,pdt, pormonier)
.Cake au beaufort sur lit de mesclun
.Crème de topinambour

* Plats
.Diots au vin blanc, façon vigneron
.Petite escalopes de veau au jambon et à la sauge, épinard
.Truite à la crème, crème d'oseille
.Attriaux, matafan vert
. Agneau de la ferme, farcement vert

Les plats sont accompagnés de pdt nouvelles sautées du jardin

* Desserts:
.Tarte aux abricots ou aux poires
.Vacherin vanille/framboise
.Tiramisu
.Panna cotta, coulis de fruits du jardin
.Glace maison et biscuits des Alpes
.Clafouti