ACCUEIL AUBERGE

 
- Les Menus

.FERMETURE ANNUELLE DU 22 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE

 CARTE DE DEBUT D'AUTOMNE 2019

*MENU UNIQUE POUR TOUTE LA TABLE - Apéritif et café offerts
.Le casse-croûte savoyard (charcuterie, bougnettes et matafan, salade, fromage, dessert) - 25€
.Le farcement garni de fumaille (diot, pormonier, lard) ,dessert- 23€

** OU **
* FORMULE COLCHIQUE à 23
. 1 plat et 1 dessert, apéritif et café offerts.
* FORMULE EDELWEISS à 28
. 1 entrée, 1 plat et 1 dessert, apéritif et café offerts.
. Supplément plateau de fromages du Val d'Arly: 4

* Entrées
.Charcuterie de la ferme et condiments du jardin
.Agnelots au jus de veau
.Tomate croustillante au reblochon
.Cuisses de grenouilles façon mémé Chappaz

 

* Plats
.Cuisse de poulet à l'apremont, crozet à la crème
.Pintade au choux et aux cèpes
..Attriaux et cotes de bette en sauce tomate
.Gratin choux/chataîgne, diots rôti

 

 

 

 

* Desserts:
.Tartes à la rhubarbe, aux prunes
.Tarte Tatin
.Mont Blanc givré
.Charlotte aux marrons
.Clafouti aux mûres

 

Cuisine du terroir

 

Esprit des Lieux

 
- Gilles CANOVA - CHAMPANGES - 615 route de Champange 73590 FLUMET - tél.04 79 31 64 95 - 06 08 47 84 80